Σε εξαιρετικά δυσμενή θέση έχει περιέλθει ο κλάδος των αρτοποιών, και ειδικότερα οι μικροί φούρνοι της γειτονιάς, καθώς τα καθημερινά τιμολόγια που λαμβάνουν περιέχουν συνεχείς αυξήσεις στις πρώτες ύλες, όπως το αλεύρι, γεγονός που τους οδηγεί σε απόγνωση.
Μέσα σε ένα έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον από την πλευρά των σούπερ μάρκετ, κανείς δεν μπορεί να προβλέψει με βεβαιότητα τι θα φέρει η επόμενη μέρα.
Στη χώρα μας λειτουργούν σήμερα περίπου 12.000 αρτοποιεία, ωστόσο τα τελευταία τρία χρόνια 1.500 από αυτά έχουν βάλει λουκέτο. Η κατάσταση τους τελευταίους μήνες έχει γίνει δραματική, καθώς οι τιμές του πετρελαίου, που κινούνται πολύ πάνω από τα 2 ευρώ το λίτρο, φαίνεται να τους «γονατίζουν».
Όπως αναφέρει και ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Αγρινίου και Περιχώρων, Κώστας Σάββας, οι αρτοποιοί έρχονται καθημερινά αντιμέτωποι με τις οικονομικές δυσκολίες των ίδιων των καταναλωτών. «Ακόμη και το ψωμί έχει καταντήσει να είναι είδος πολυτελείας για το καθημερινό τραπέζι», επισημαίνει χαρακτηριστικά.
Στην παρούσα φάση, ο κ. Σάββας τονίζει ότι οι επαγγελματίες θα απορροφήσουν τις αυξήσεις στις πρώτες ύλες, όμως παραμένει άγνωστο το για πόσο ακόμα θα μπορούν να το αντέξουν αυτό, καλώντας τους αρμόδιους φορείς να σταθούν έμπρακτα δίπλα στον κλάδο.
